Najlepsze wspomnienia z podróży często nie zaczynają się od zabytków.
Zaczynają się przy wspólnym stole. Przy kieliszku wina wypitym w rodzinnej winnicy. Przy świeżych ostrygach wyłowionych z morza kilka minut wcześniej. Przy rozmowie z producentem oliwy, który od pokoleń uprawia te same drzewa.
Dlatego kulinarne podróże CroVibes nie są tylko degustacją lokalnych specjałów. To sposób na poznanie Chorwacji przez ludzi, miejsca i historie, które stoją za każdym smakiem.
Podróżowanie przez smaki pozwala odkrywać Chorwację inaczej.
To okazja, by zajrzeć do rodzinnych winnic, spotkać lokalnych producentów, poznać regionalne tradycje i spróbować potraw, których często nie znajdziesz w restauracjach nastawionych na turystów.
Bo kuchnia jest jednym z najlepszych przewodników po historii, kulturze i codziennym życiu regionu.
✓ Spotkania z lokalnymi producentami i winiarzami
✓ Degustacje win, oliwy, ostryg i regionalnych specjałów
✓ Poszukiwanie trufli z doświadczonymi truflarzami i ich psami
✓ Restauracje rekomendowane przez Michelin Guide
✓ Warsztaty kulinarne i autentyczne lokalne doświadczenia
✓ Programy tworzone z myślą o osobach, które chcą doświadczać, a nie tylko zwiedzać
Świeże ryby i owoce morza – prosto z Adriatyku, przygotowywane według lokalnych receptur.
Dalmatyński i istryjski pršut – dojrzewające w wyjątkowym klimacie, będące symbolem regionalnej kuchni.
Slawoński kulen – aromatyczna kiełbasa, będąca jednym z najbardziej charakterystycznych produktów wschodniej Chorwacji.
Dania ispod peke – mięso lub owoce morza pieczone pod żeliwną pokrywą według wielowiekowej tradycji.
Trufle z Istrii – jeden z najbardziej cenionych skarbów chorwackiej kuchni.
Lokalne desery i słodkości – od kremówek z Samoboru po tradycyjne wypieki wysp Adriatyku.
Chorwacja coraz częściej pojawia się na kulinarnej mapie Europy. Dla osób, które chcą odkrywać kraj również przez kuchnię najwyższej próby, organizujemy kolacje w restauracjach rekomendowanych przez Michelin Guide.
To wyjątkowe doświadczenia, podczas których lokalne produkty, tradycje i nowoczesne podejście do gotowania tworzą niezapomnianą opowieść o regionie.
W zależności od programu możemy uwzględnić wizyty w wybranych restauracjach wyróżnionych przez Michelin Guide, zarówno w Dalmacji, Istrii, jak i w Zagrzebiu.
Niektóre smaki najlepiej poznaje się od kuchni.
Dlatego w wybranych programach zapraszamy do wspólnego gotowania, spotkań z producentami oraz degustacji win, podczas których można lepiej zrozumieć kulturę i tradycje regionu.
Odwiedzamy rodzinne winnice, poznajemy lokalne szczepy winorośli i odkrywamy historie ludzi, którzy od pokoleń tworzą wino będące częścią tożsamości Chorwacji.
Tworzymy autorskie programy kulinarne dla biur podróży, firm i grup zorganizowanych, które chcą zaoferować swoim klientom coś więcej niż standardowe zwiedzanie.
Łączymy lokalną kuchnię, wino, spotkania z producentami i autentyczne doświadczenia, tworząc podróże, które pozwalają lepiej poznać Chorwację i na długo pozostają w pamięci uczestników.